Cette huile d'olive extra vierge est collectée dans des champs sélectionnés cultivés dans la vaste région d'Ilia en Grèce. Il s'agit de koroneiki 100% monovariétal avec un arôme fruité spécial et un arrière-goût durable. Cette passion commence par le soin porté aux oliviers en utilisant des méthodes traditionnelles jusqu'au processus d'huilage des olives qui est effectué avec des machines certifiées de dernière technologie.